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蛋糕全部問題
蛋糕
最新回答： 電飯鍋?zhàn)龅案庖话闶切枰A(yù)熱的，預(yù)熱一方面是為了方便脫鍋，另一方面是防止底部溫度過高，出現(xiàn)糊底的情況，若是電飯煲做蛋糕沒有預(yù)熱的話，也是可以的，只是做出的蛋糕...
蛋糕
最新回答： 蛋清沒有打發(fā)好。一般打發(fā)蛋清要打至打蛋器上可以立起一個(gè)尖尖角為止，如果蛋清打發(fā)時(shí)間不夠的話，那么蛋糕是很難發(fā)起來的。材料問題。做電飯煲蛋糕需要用低筋面粉，如...
烤箱
酸奶
蛋糕
最新回答： 可以用酸奶。一般用電飯煲蛋糕放的乳制品為鮮牛奶，目的是為了讓蛋糕帶有奶香味，吃起來更加香甜，但如果家里沒有牛奶的話，用酸奶也是可以的，酸奶是一種酸甜口味的牛...
蛋糕
最新回答： 戚風(fēng)蛋糕凹底的原因是底火溫度太高，戚風(fēng)蛋糕在烘焙的過程中底火溫度控制不當(dāng)，溫度調(diào)節(jié)太高就會讓底部向上收縮，這樣就會形成凹底，在烘焙的時(shí)候一定要控制好上下火的...
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